I peperoncini più piccanti al mondo

Scopri la classifica dei peperoncini con il più alto livello di piccantezza secondo la scala di Scoville. Dal classico Habanero al leggendario Carolina Reaper.

Cosa misura la scala di Scoville?

La scala di Scoville (SHU) misura la piccantezza dei peperoncini in base alla quantità di capsaicina, il composto attivo responsabile della sensazione di calore.

• Peperone dolce: 0 SHU
• Jalapeño: 2.500–8.000 SHU
• Carolina Reaper: fino a 2.200.000 SHU

Classifica dei peperoncini più piccanti

1. Carolina Reaper ?️

Fino a 2.200.000 SHU – attualmente il più piccante al mondo secondo il Guinness World Records.
Origine: USA (South Carolina)
Gusto: fruttato, affumicato e… micidiale.
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2. Trinidad Moruga Scorpion

Fino a 2.009.231 SHU
Originario di Trinidad, ha un sapore aromatico e un’esplosione di calore dopo qualche secondo.

3. 7 Pot Douglah

Fino a 1.853.936 SHU
Buccia marrone, rugosa, sapore ricco e potenza estrema.

4. Bhut Jolokia (Ghost Pepper)

Fino a 1.041.427 SHU
Famoso “peperoncino fantasma” indiano, ex campione mondiale di piccantezza.

5. Habanero Red Savina

Fino a 580.000 SHU
Piccolo, rosso brillante, dal profumo fruttato e pungente.

Come usare peperoncini così forti?

• Dosarli con molta cautela (bastano briciole!)
• Indossare guanti quando si maneggiano
• Non toccarsi occhi o bocca
• Conservarli secchi, in polvere o sott’olio

Perché scegliere il nostro Carolina Reaper?

• Coltivato naturalmente
• Essiccato e confezionato a mano
• Intensità garantita e profumo autentico

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Peperoncini e salute

In piccole quantità, la capsaicina ha effetti benefici:

• Stimola il metabolismo
• Ha proprietà antiossidanti
• Può migliorare la digestione

Curiosità dal vivaio

Il Vivaio Venturi coltiva peperoncini da anni, selezionando varietà rare e aromatiche. Trovi anche semi, piantine e miscele naturali per olio piccante.