Biscotti Pan di Zenzero

Una ricetta profumata e speziata, perfetta per ogni stagione. Preparati con ingredienti naturali e il nostro zenzero in polvere.

Ingredienti

• 350 g farina 00
• 150 g burro
• 150 g zucchero di canna
• 100 g miele
• 1 uovo
• 2 cucchiaini di zenzero in polvere del Vivaio Venturi
• 1 cucchiaino di cannella
• ½ cucchiaino di noce moscata
• ½ cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 1 pizzico di sale

Procedimento

1. Prepara l’impasto

In una ciotola capiente, mescola farina, spezie, bicarbonato e sale. Aggiungi il burro a pezzetti e lavora con le mani fino a ottenere un composto sabbioso. Unisci zucchero, miele e uovo. Impasta fino a formare un panetto.

2. Riposa

Avvolgi il panetto in pellicola trasparente e lascialo riposare in frigo per almeno 1 ora.

3. Stendi e crea le forme

Stendi l’impasto con un mattarello a circa 5 mm di spessore. Ritaglia le forme desiderate con tagliabiscotti. Disponi su teglia con carta forno.

4. Cuoci

Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti. Lascia raffreddare su una griglia.

5. Decora (facoltativo)

Puoi decorare con glassa reale, zuccherini colorati o lasciarli semplici.

Dove acquistare lo zenzero

• Zenzero in polvere del Vivaio Venturi – 50g
  Naturale, profumatissimo, perfetto per ricette dolci e tisane.